Frango bêbado: uma receita para um delicioso frango marinado e com cerveja.

Normalmente, quando pedimos uma cerveja e um frango, não esperamos que eles venham juntos. Porém, nesta receita, é o frango que irá se refrescar:  

Você vai precisar de: 

  • 1 frango inteiro
  • 100 ml de cerveja

Para a marinada: 

  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 3 colheres de chá de azeite
  • 3 colheres de chá de mel
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de alecrim
  • 1 colher de chá de páprica em pó
  • Sal e pimenta
  • 4 colheres de sopa de cerveja

Para acompanhar: 

  • 200 g de batatas
  • Azeite
  • Sal e pimenta

Como fazer: 

  1. Primeiro, encha um copo com 100 ml de cerveja e sente o frango em cima dele.
  2. A seguir, misture todos os ingredientes da marinada e depois pincele o frango com ela.
  3. Coloque o frango com o copo em uma assadeira e espalhe as batatas ao redor dele. Coloque um pouco de azeite e tempere com uma pitada de sal e pimenta.
  4. Leve a assadeira ao forno por 60 minutos a 160 ºC com o modo ventilação ligado. Cheque se o frango cabe no forno quando colocado na vertical com o copo. Não pré-aqueça o forno, para que o copo não esquente rapidamente e se quebre. 

Pode parecer estranho colocar o frango sobre o copo, mas é assim que a cerveja dá um gosto especial à ave. Vamos concordar que seria ainda mais estranho se você pegasse o frango no galinheiro tomando uma gelada direto da garrafa e comendo uns petiscos. 

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